2024-09-12 08:43:30 | 魔幻网
黄山学院不错。
黄山学院的烹饪专业了全称是烹饪与营养教育, 属于这个学校的特色专业,全国排名第五 因为在没有转专业之前我就是这个专业的 。学校对他投资挺大的,设备齐全 这个专业的老师挺少的,但是每个都挺优秀。
教室宽敞反正总体来说实操课的环境挺好,上课气氛也挺轻松,不过这个专业挺费钱感觉(我只待了大一上学期),食材费都是班费出,一般都是从基本的刀功勺功练起,(颠锅足以让我奔溃)起初连续几周的基本功训练真是挺枯燥无味的。
但是肯定是要练好基本功才能更好的提升技能。
我们练刀功就是拿萝卜,土豆(我的萝卜丝切的也一塌糊涂)后来几周就是教你中餐了(大一一般学的都是中餐,到大二大三可能会教西餐面点雕花等等) 我们一般都是一节演示课一节实操课,演示课就看老师做你记下步骤就行了,我们老师做的可真是特别好吃的。
每年还会有国内美食界的大咖“大董”来教我们。总体来说这个学校的烹饪专业挺好的。
注意事项:
本科的烹饪院校,现在都不能跨省看,比如说扬州大学,只接受省内的学生报名考试,基本上所有的含烹饪的本科院校都不能跨省的,国内当时第一批本科烹饪学校有三所。
扬州大学,哈尔滨商业大学,河南科技学院,后来陆续又有了几所学校,包括济南大学,湛江师范学院,河北师范大学,吉林农业科技大学,黄山学院等,这十几所烹饪专业都属于二本。
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本期介绍的3+证书本科专业—— 烹饪与营养教育专业 ,将带您深入了解这个领域的招生情况和就业前景。
2024年,韩山师范学院与岭南师范学院在本科批次中招生烹饪与营养教育专业。韩山师范学院的 烹饪与营养教育(师范) 专业计划招50人,实际招生50人,招生对象为已取得广东省高考资格的中职毕业生,且对口专业包括西餐烹饪等。报考要求具备4种中级及以上职业资格证书,身体素质正常,2023年韩师录取率为35.9%,录取最低综合分329.84分。
岭南师范学院的烹饪与营养教育专业计划招20人,报考条件同样要求中职背景且专业对口,证书要求包括教育考试院和人社部门颁发的相关证书,以及广东省餐饮技师协会的“1+X”职业技能等级证书。岭南师范学院录取了20名考生,最低综合分324.04分。
这个专业的核心课程包括烹饪化学、食品微生物学等,旨在培养具备烹饪、营养、管理和教育能力的复合型人才。就业方向广泛,既可从事烹饪教育教学,也能在餐饮企业、科研机构或高校后勤工作。现代厨房环境改善,行业专业化发展为毕业生提供了多样化的职业选择。 魔幻网
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